Keke yokhala ndi jamu

Keke yokongoletsedwa ndi divi lokoma kwambiri ya tiyi kapena khofi, zomwe sizikusiyani inu osayanjanitsika. Kudzaza kungakhale kosiyana kwambiri: chitumbuwa, apulo, currant, apricots.

Ngati muli ndi mtsuko wa zokometsera zokoma zomwe zimasiyidwa mufiriji ndipo simukudziwa komwe mungaziike, ndi nthawi yokonzekera pie yowonongeka ndi kupanikizana.

Mphindi yochepa ndi yosavuta komanso yofulumira pakuphika. Sichikumamatira manja anu, mofulumira komanso mwamphamvu mokwanira.

Kodi mungaphike bwanji pie ya grated ndi kupanikizana?

Zosakaniza:

• ufa - magalasi 4;
• dzira - zidutswa ziwiri;
• mafuta - 200-250 gr;
• shuga - 1 chikho;
• vanillin - pinch;
• soda - 0,5 tsp;
• viniga - 0,5 tsp;
• kupanikizana (kupanikizana) - 1 galasi.

Kukonzekera

Sakanizani batala wofewa, shuga ndi vanillin ndi chosakaniza mpaka mutundu wambiri umapezeka. Mulemera wovomerezeka kuyendetsa mu mazira awiri, kuti muzimitsa soda ndi vinyo wosasa ndi kusakaniza. Onjezerani makapu 3.5 a ufa wosadulidwa (kotero kuti mulibe zipsera), otsala 0,5 chikho adzafunika patapita kanthawi. Moyenera knead pa mtanda mpaka yosalala.

Gawani mtandawo mu magawo awiri osalinganika, kuchoka mbali yaikulu, ndipo kuwonjezera pazigawo zing'onozing'ono zotsalira 0,5 za ufa, kusakaniza mpaka kuzizira ndi kuziika mufiriji. Pepala lophika laling'ono liyenera kuikidwa ndi zikopa, kuyika mtanda waukulu pamapepala ndi kuwuyala kukhala wosanjikiza ndi manja ouma, kuti uphimbe chophimba chophika. Kuthamanga kwa mtanda sikuyenera kukhala oposa 15 mm. Ndiye mogawanikagaye kupanikizana pamwamba pa nkhope yonse.

Gawo lachiwiri la mayesero limakumbidwa pa grater yaikulu pamwamba pa chitumbuwa. Kuphika pa kutentha kwa madigiri 180 kwa pafupi mphindi 25-30. Gulu la mchenga wokonzedwa bwino ndi jamu kuti udulidwe mu diamondi kapena malo ndipo muzilola kuziziritsa, kotero kuti kupanikizana pang'ono kukhale kolimba ndipo sikuyenda.

Keke yophika ndi apulo kupanikizana

Zosakaniza:

• ufa - magalasi 4;
• shuga - 1 chikho;
• kupanikizana kwa apulo (kupanikizana) - 200 g;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• margarine - 200-250 g;
• vanila shuga - 2 gr;
• kuphika ufa - 1-2 tsp.

Kukonzekera

Kusungunula kapena kuchepetsa margarine mu chokopa. Kumenya nokha dzira, vanillin ndi shuga mpaka zosalala.

Kuchuluka kwa shuga Zingasinthe malinga ndi kudzazidwa: ngati kupanikizana ndi souris - yikani shuga kwambiri mu mtanda, ngati osachepera.

Onjezerani margarine ndikusakanikirana bwino kuti pasakhale zipsera. Sakanizani ufa ndi kuphika ufa ndi kuwonjezera kwa chifukwa misa, knead. Mkatewo umagawidwa m'zigawo ziwiri zosiyana. Gawo lomwe silingathe kuziika mufiriji, ndipo mtanda wotsalawo umatuluka ndi kuvala pepala lophika lomwe lili ndi pepala. Kuchokera pamwamba mogawanagaŵira kupanikizana kwa apulo onunkhira. Tengani gawo lachiwiri lozizira la mtanda ndikuliika pa lalikulu grater pamwamba pa kupanikizana. Kuphika keke kwa kanthawi kochepa, mphindi 25-30 pa madigiri 180 mpaka golide wofiira.