Mkazi wabwino wa nyumba nthawi zonse amakhala ndi malo osungirako osungirako zinthu. Pamodzi ndi nkhaka zotchuka kwambiri ndi tomato wa marinated. Ndi za iwo omwe tikulankhulana lero ndikupereka maphikidwe abwino kwambiri a phwetekere billet.
Mchere wa marinated m'nyengo yozizira mu mtsuko umodzi - Chinsinsi
Zosakaniza:
Kuwerengera kwa zitini zinayi zamatini:
- tomato kakang'ono - 2,2-2,4 kg;
- madzi osankhidwa - 2.5 malita;
- viniga (9%) - 70 ml;
- mchere wa miyala osati iodized - 60 g;
- shuga granulated - 200 g;
- mano a adyo - ma PC 8;
- masamba a laurel a kukula kwapakatikati - ma PC 4;
- Nthambi za parsley - 8 ma PC.;
- maambulera ang'onoang'ono mwachangu - ma PC 8;
- mphukira za kuphulika - zidutswa 4;
- nandolo ya tsabola wokoma - ma PC 12.
Kukonzekera
Tisanayambe kukolola tomato m'nyengo yozizira, tidzakonza choyamba choyamba. Pachifukwa ichi, tikusowa mtsuko umodzi, umene timasamba bwino ndikuwongolera m'njira iliyonse yabwino. Tsopano ife timatsanulira madzi osungidwa mu poto ndikuuyika pamoto ndipo pamene iwo wiritsani, tidzadzaza zitini. Pansi pa thumba lililonse pa ambulera ya katsabola ndi nthambi ya parsley, timaponyera nandolo zitatu za tsabola ndi tsamba limodzi la masamba ndi mphukira ya carnation. Garlic mankhwala amatsukidwa, kudula aliyense mu magawo anayi ndi kuponyera imodzi pa mtsuko. Tsopano tembenuzirani tomato. Timasankha zipatso zazing'ono, zowirira, timatsuka ndi kuzidzaza ndi chitha pamapewa. Pamwamba, timayika pansi adyo clove, nthambi ya parsley ndi ambulera ya katsabola. Lembani ntchitoyi ndi madzi otentha pansi pa chingwe, mutaphimbe ndi zitsulo zophika zophika ndipo muzisiye kwa mphindi khumi.
Pakapita kanthawi, sungani madzi mmoto. Ndizotheka kwambiri kugwiritsa ntchito chivindikiro chapadera ndi mabowo, ndikuchichotsa ndi chitsulo chimodzi.
Ambiri pa sitejiyi akuwonjezera zitsulo zonse za marinade kumadzi. Koma mukhoza kuchita zosavuta komanso zothandiza. Tidzawonjezera shuga ndi vinyo wosasa mitsuko. Pa chosowa 50 magalamu a shuga, 15 magalamu a mchere ndi supuni imodzi ya viniga. Pambuyo madzi otentha atayidwa kuchokera mitsuko, yikani yiritsani kwa mphindi zisanu, ndiye tsanulirani mitsuko, kenaka pindani ndikutembenukira pansi mpaka bulangeti kapena bulangeti. Timapereka ntchitoyi mu mawonekedwewa kuti tizizira pang'onopang'ono.
Marinated tomato yamatchire m'nyengo yozizira ndi adyo - onyoza zala zanu!
Zosakaniza:
Kuwerengera kwa zitini ziti-lita zitini:
- tomato yamatchire - 1,7-2 kg;
- Tsabola wokoma ku Bulgaria (yaikulu) - 2 ma PC.;
- nyemba ya tsabola yotentha - 0,5-1 ma PC.;
- madzi osankhidwa - 2 l;
- viniga (9%) - 80 ml;
- Mwala wa mchere wosakhala ndi iodized - 25 g;
- shuga granulated - 100 g;
- adyo mitu - 2-3 ma PC;
- masamba a laurel a kukula kwapakati - 8 ma PC.;
- Nthambi za parsley - 8 ma PC.;
- tsamba la horseradish - 1 pc ;;
- maambulera ang'onoang'ono mwachangu - ma PC 8;
- mphukira za kuphulika - zidutswa 8;
- Nandolo ya tsabola wokoma - ma PC 16.
Kukonzekera
Chokoma chosadabwitsa ndi kubwezeretsa kwa madzi m'nyengo yozizira kuchokera ku tomato lokoma yamatumbu ndi adyo - chabwino, ingodzinso zala zako! Kuti tipeze lingaliroli, timakonzekera mabanki powaika mwachangu m'njira iliyonse yabwino, kenako timayamba kukonzekera mtsuko wa tomato. Pansi pa chidebe chilichonse timayika pansi, patsabola ndi parsley, komanso timaponyera masamba, timapepala, tchizi, tizilombo tokoma, timagawa awiri, timadula ndi kuwadula magawo.
Tsopano lembani matanki ndi tomato ndikutsanulira madzi otentha otenthedwa kuti otentha. Timaphimba zotengerazo ndi zivindikiro zophika zophika ndipo timasiya mphindi khumi mpaka khumi ndi zisanu. Pakapita kanthawi, sungani madzi, onjezerani mchere, shuga ndi kusakaniza, kotero kuti makinawo asungunuke. Mu mtsuko uliwonse timatsanulira 10 ml ya viniga, tikudikira kutentha kwa marinade, ndipo patatha mphindi timatsanulira mitsuko ndi tomato yamatcheri.
Timagwiritsa ntchito chivindikirocho, titseketseni zitsulozo mozondoka, kuzikulunga bwino ndikuzisiya mu mawonekedwewa kuti azizizira pang'onopang'ono komanso kudzipiritsa.