Mapuloteni ophimbidwa ndi chinthu chophatikizapo mchere wambiri, ndipo chogwiritsira ntchito ndi chofunikira kwambiri, chodziwitsa mtundu wonse wa mankhwalawa.
Ngati ndinu mayi wamasiye yemwe akudzifunsa kuti: "Momwe mungaperekere mapuloteni kukhala thovu?" Malangizo omwe ali m'nkhani ino adzakuthandizani kukhala mbuye pa nkhaniyi.
Kodi ndizing'ono bwanji komanso zoyenera kukwapula mapuloteni?
Musanawombere mapuloteni ku mapiri oyera omwe amafunidwa, iwo ayenera kupatulidwa ndi yolks. Izi zimachitika poyambira, mwina podutsa pamphepete kapena pang "ono" yapadera ya yolks, kapena kuponya yolk ya theka la dzira lophwanyika kukhala lina (mapuloteni adzatulukamo mwadzidzidzi).
Musanalowetse mapuloteni, samverani kutentha kwake: amawombedwa bwino, ngati kutentha kwa dzira kuli kofanana ndi kutentha kwa firiji. Kuti mukwaniritse izi, mungathe kubweretsa mazira ku firiji musanayambe, kapena kuwachepetsanso m'madzi otentha (koma osatentha!) Madzi.
Funso lofunikanso ndikufunikanso kukwapula agologolo. Pofuna kukwapula mbale za mazira ndi pansi, pansi, koma zazing'ono, ndizopambana. Zinthu zomwe zimapangidwa ndizofunikira - mbale yamkuwa imapereka mapiri oyera ndi ofewa, chifukwa chapamwamba kwambiri ya mkuwa ndi mapuloteni, osati dzira chabe. Ngati mumagwiritsa ntchito pulasitiki kapena magalasi, onjezerani citric acid kapena viniga wosakaniza mapuloteni poyerekeza ndi mkuwa, koma musagwiritse ntchito ziwiya zowonjezera zitsulo - zimapereka mankhwala obiriwira kapena oundana, komanso kuvulaza thanzi.
Kodi ndingamumange mapuloteni pamodzi ndi blender kapena mixer?
Inde, kukwapula agologolo ndi blender kungakhale kosavuta kuposa kuzipanga. Pothandizidwa ndi othandizira kukhitchini, ndevu zimadulidwa, kuyambira pawindo lazing'ono ndikuyamba kutembenuka pang'ono.
Momwe mungamenyere azungu popanda chosakaniza ndi blender?
Inde, mothandizidwa ndi whisk, ntchito yogwirizanitsa ndi yofanana ndi yogwirizana: timayamba kuchoka pang'onopang'ono, pang'onopang'ono ndikuwonjezera liwiro. Chinthu chachikulu mu bizinesi iyi chidzaimirira pakapita nthawi - pamene mapiri oyera afika, kukwapulidwa kuyenera kuimitsidwa, mwinamwake mapuloteni adzapitanso ku chiyero choyambirira ndipo sizingatheke kuwubweretsanso ku fluffiness. Mapuloteni otenthedwa bwino ali ndi mazenera akuluakulu ozungulira omwe amangoyamba chabe.
Ndipo, potsirizira pake, chinthu chachikulu - whisk agologolo asanagwiritse ntchito mwachindunji kuti asayime kudikira nthawi yawo, ndipo, motero, musakhazikike.