Pamalo a bisakiti amodzi a zokonda zitatu amatha kuphatikiza: poppy, mtedza ndi apurikoti. A trio amalembedwa ndi mafuta ofewa bwino, akugogomezera momasuka za mchere.
Kodi mungaphike bwanji "Caprice"?
Kwa mbiri yake yochepa kwambiri ya moyo, maphikidwe akale a mbaleyo adapulumuka kusiyana kwakukulu, koma ngati simunayese keke ya "Caprice" yapachiyambi, ndiye kuti mukulimbikitsidwa ndi Chinsinsi choyambirira kuti muyambe kudziwana nacho.
Zosakaniza:
- mazira - zidutswa zitatu;
- shuga - 245 g;
- ufa - 355 g;
- wowuma - 55 g;
- kirimu wowawasa - 385 g;
- soda - 5 g;
- poppy - ½ st;;
- walnuts - ½ st;
- Zoumba - ½ tbsp.
Kwa kirimu:
- mafuta - 145 g;
- Mkaka wokwanira - 195 ml.
Kukonzekera
- Musanapange mkate "Caprice", muyenera kukonzekera kudzaza poppy . Kwa iye, poppy yatsukidwa imayikidwa mu supu ndi madzi ofunda ndi yophika kwa mphindi 20. Mbeu zowonjezera zimafalikira pa gauze ndikupatsa madzi ochulukirapo, ndipo pakalipano akukonzekera zotsalira zodzaza: amadula mtedza, scalded ndi kudula apricots owuma.
- Tsopano kwa Tesu. Kwa iye, mafuta ofewa amasandulika kukhala zonunkhira kwambiri, m'magawo, kutsanulira shuga kwa iwo. Pamene mlengalenga uli wokonzeka, onjezerani kirimu wowawasa ndi mazira, bwerezani kukwapula ndi kudzaza otsalira osakaniza a zowonjezera.
- Yambani kuphika mtanda ndikusakaniza aliyense akutumikira ndi mtundu wodzazidwa: mtundu wa poppy, mtedza ndi apricots owuma.
- Biskiti zophika mu mawonekedwe okonzeka, pafupi mphindi 20 pa madigiri 180.
- Chofufumitsa chophika kwambiri chophimba ndi kirimu chokwapulidwa ndi mkaka wosakanizidwa. Keke "Caprice" pa kirimu wowawasa imasiyidwa kuti iwonetsedwe kwa maola angapo musanayambe kupaka.
Choke "Chokoleti caprice"
Palinso mtundu wina wotchuka wa dessert, mtandawo sukusakanizidwa ndi zoonjezera zitatu, koma ndi chokoleti ndipo zimathandizidwa ndi chokoleti kirimu ndi mtedza. Zimakhala zochizira ndi kwambiri kwambiri kukoma ndi wandiweyani mawonekedwe.
Zosakaniza:
Kwa keke:
- ufa;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- wokondedwa - 35ml;
- shuga - 135 g;
- Koka - 45 g;
- batala - 30 g.
Kwa kirimu:
- mkaka - 475 ml;
- Koka - 25 g;
- mafuta - 145 g;
- ufa - 235 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- shuga - 165 g;
- ufa - 35 g;
- walnuts - 95 g.
Kukonzekera
- Pogwiritsa ntchito kirimu, phatikizapo zowonjezera zinayi pamodzi. Onjezerani dzira kuyika kirimu pansi ndikuyika zonse pazigawo zapakati. Nthaŵi zonse mumagwiritsa ntchito kirimu whisk, pamene izi ziyamba kuphulika. Ikani shuga ndikuphika mpaka wandiweyani, ndipo nthawi zonse muzikhala whisk.
- Mukatha kuzizira zonona, muzimenya ndi mafuta ofewa.
- Pake mikate, ufa, mazira ndi shuga pamwamba pa madzi osamba. Onetsetsani, yesetsani kusakaniza ndi kuwonjezera mafuta.
- Atangotuluka shuga, chotsani chidebe mumoto ndikuyamba kuyika supuni ndi supuni ya ufa mu nthawi imodzi.
- Pamene mtanda umakhala wovuta kuti ugwedeze ndi manja anu, perekani ku tebulo yabwino kwambiri ndipo pitirizani kusakaniza, kutsanulira ufa pang'ono mpaka mtanda usagawanike kukhala magawo ndi kugubuduza.
- Gawani mtanda mu chofufumitsa, mutuluke, mudule mpaka kukula ndi nibini ndi mphanda.
- Dyekani mikate, kwa mphindi 3-5 pa madigiri 180.
- Ngakhale mikate yofunda imayikidwa ndi kirimu chokoleti, chokhala ndi mtedza ndipo zimakhala ndi mulu.
- Lembani kake kuchokera kunja ndi mabwinja a kirimu, mtedza ndi zidutswa za mkate.
- Musanalawe, "Caprice" iyenera kuchitidwa mufiriji kwa maola oposa 6-8, kotero kuti mikateyo yadya zonona ndi zofewa.