Lavash - kalori wokhutira

Posachedwapa, maphunziro afalitsidwa omwe amasonyeza kuti mkate, mwa mtundu umodzi kapena wina, ulipo muzinthu zonse za dziko lapansi. Pano tidzakambirana za mkate wa pita. Zolemba za mkate umenewu zimatchedwa Georgia, Armenia, Turkey ndi Iran. Koma ziribe kanthu komwe lavash idayambira, ndikofunikira kuti aloŵe mwamphamvu chakudya chamakono cha ku Ulaya. Timakonda kugawaniza lavash ku Armenian - phokoso lalikulu la keke kufika pamtunda umodzi ndi Chijojiya - chowopsa, ndi kutchulidwa kofiira.

Ndi ndalama zingati zomwe zili mu pita mkate?

Lavash ya ku Armenia yokha ndi yopangidwa ndi ufa wa tirigu, madzi ndi mchere, ndipo mungathe kuwonjezera ufa wochepa wokalamba. Kuphika pa pepala lotentha lachitsulo. Ma caloric a ku Armenian lavash ndi otsika kwambiri kuposa a lagiya wa Georgian, ndipo ndi 248 kilogalamu imodzi pa 100 g ya mankhwala. Mofanana ndi mkate uliwonse, lavash imakhala ndi chakudya chambiri - 56 g. Mafuta ndi mapuloteni ali ndi 11.1 g ndi 9.1 g motsatira. Chijeremani lavash amapangidwa kuchokera yisiti mtanda, icho chikukhala chokongola. Mwachizoloŵezi, pamene akuphika mkate sagwiritsa ntchito ufa wa tirigu, koma kuwonjezera chimanga chaching'ono. Zakudya za caloric zowonjezera ku Georgia zimadalira mtundu wa ufa umene waphika. Pafupipafupi, makilogalamu 260 pa 100 g Chakudya chabwino: 8 g mapuloteni, 1.5 g mafuta. Ngakhale kuti caloric yochepa kwambiri ya lavash ya Armenian si yochepa kwambiri, ndi madokotala ake omwe akulangizidwa kudya pamene akudya. Chinthuchi ndikuti lavash ya Armenia imagwiritsidwa ntchito, makamaka, ngati maziko a mipukutu yosiyana ndi kawirikawiri ngati mkate. Izi zikusonyeza kuti ndi mikate yozungulira 250 g (iyi ndi 620 kcal), timadya 150 g (372 kcal) kuti tidye chakudya chimodzi. Ndipo Chijojiya, lavash imagwiritsiridwa ntchito ngati mikate yoyera ndipo mungadye chakudya chonse mutadya chakudya chimodzi Keke, ndipo izi ndi 650 kilocalories. Chinthu chinanso cha lavash ya ku Armenia ndicho chakuti chingasungidwe kwa theka la chaka popanda kupindulitsa. Ndipo lavash ya Chijojiya ndi yovuta ngati mkate woyera.

Kodi ndizomwe mungasankhe?

Ndi nkhani ya kukoma. Lavash ya Armenia imakokera bwino monga maziko okonzekera mbale zosiyanasiyana, wotchuka shaurma ndi chitsanzo. Mu keke yochepa yang'anizani zozizwitsa zosiyanasiyana, zomwe zimangoganiza zokwanira. Zakudya zabwino kwambiri ndi chakudya cham'mawa: mwamsanga zimakhala zathanzi. Chakudya cha Chijojiya chimadyedwa, m'malo mwake, ngati mkate woyera. Koma kwa shish kebab ndikofunikira kusankha mwatsopano keke ndi crispy kutumphuka.