French cheesecake - Chinsinsi

Cheesecake ya ku France ndi yosiyana kwambiri ndi kawirikawiri yomwe ifeyo timakonda kuphika chifukwa Baibulo la "French" likuwoneka ngati chitumbuwa chodzaza, chomwe chimaphatikizidwa ndi ufa wosanjikiza. Zokongola ndi zachilendo zozizwitsa zamakono tidzakonzekera kukonzekera m'nkhaniyi.

Chinsinsi cha cheesecake ya ku France ndi kanyumba tchizi

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa - zinthu ziwiri;
• mafuta - 200 g;
• ufa wophika - supuni 1.

Kwa kudzazidwa:

• kanyumba kanyumba - 500 g;
• shuga - 200 g;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• Shuga la vanila - kulawa.

Kukonzekera

Sakanizani ndi kusakaniza ndi ufa wophika. Mafuta a glasi amadulidwa mu nyenyeswa zazing'ono pamodzi ndi ufa wosakaniza. Gawani mulu umenewo kuti ukhale magawo awiri, ndipo umodzi mwa iwo umayikidwa mu mawonekedwe odzoza.

Kanyumba kanyumba, shuga ndi mazira whisk blender mpaka homogeneity, onjezerani shuga wa vanila kuti alawe. Okonzekera kudzaza zodzaza pamwamba pa nyenyeswa, mudzaze zonsezo ndi zinyenyeswazi ndikuyika cheesecake ya ku France ndi kanyumba tchizi mu uvuni. Konzani mbale idzakhala 40-45 mphindi pa madigiri 180. Mukhonza kutentha komanso kutentha.

Kodi mungaphike bwanji cheesecake ya ku France?

Cheesecake molingana ndi njirayi ndi yowopsya, yopatsa thanzi, ndi zigawo zambiri. Zokoma zoterozo ndizosangalatsa kuti muzidzipangira nokha masiku osadya.

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa - 200 g;
• dzira - chidutswa chimodzi;
• kirimu wowawasa - 220 g;
• ufa wophika - supuni 1;
• shuga - 100 g.

Kwa kudzazidwa:

• kanyumba kanyumba - 500 g;
• shuga - 150 g;
• mazira - zidutswa zitatu;
• vanila kuchotsa - 1/3 ya supuni;
• batala - 1 tbsp. supuni;
• semolina - 1 tbsp. supuni.

Kukonzekera

Musanayambe kukonzekera cheesecake ya ku France, tiyeni tikwaniritse: mchere, shuga ndi mazira whisk, kuwonjezera pamenepo, nsalu yosungunuka, batala wofewa ndi mango. Kulimbikitsa. Panthawiyi, kudzazidwa kungathandizidwe ndi zowonjezera: zoumba, zipatso zokoma, mtedza, apricots zouma, kapena mbewu za poppy. Kukonzekera kwa kutsekedwa kwa piritsi kumapereka pang'ono cha peme, kapena mandimu.

Tsopano ife timapita ku mayesero: kusakaniza mazira, shuga ndi mchere, kuwonjezera kirimu wowawasa ndi kutsanulira ufa wotsitsidwa ndi kuphika ufa. Muziganiza kuti mtandawo ukhale wosalala.

Mu mawonekedwe ophika, ikani theka la mtanda, theka ladzaza ndi kubwereza ndondomekoyi. Timayika cheesecake mu uvuni kwa ola limodzi pa madigiri 180. Mukamaliza kukonzekera, mcherewu uyenera kuchotsedwa mu nkhungu, utakhazikika, kenako utumikire ndi tiyi , umaphatikize kapena mkaka.