Zokambirana pakati pa "odyetsa nyama" ndi odyetsa sasiya: oyambirira amaganiza kuti mapuloteni ndi ofunikira kwambiri kuti ntchito ya thupi lathu komanso ma 0,5 g okonzedwanso ndi chinthu chomwecho. Kachiwiri kumakhulupirira kuti tili okhutira ndi nambala yambiri ya mapuloteni, ndipo, thupi lonse limatha kupanga zonse zamadzimadzi zofunikira. Sitidzadula pamapewa, titha kumvetsa bwino liwu lililonse, komanso panthawi imodzimodzi ndikukambirana za zomwe zili ndi mapuloteni.
Zamasamba ndi nyama
Mu zakudya zambiri zamasamba, mapuloteni si ochepa kuposa nkhuku kapena mkaka. Komabe, thupi lathu linapangidwa m'njira yoti puloteni yokha imangotengedwa, zina zonse zimatulutsidwa mu mkodzo. Zopangira zomera, mapuloteniwa amafukula kwambiri kuposa nyama, ndipo izi sizingavomerezedwe.
Mlingo
Pakati pa mafani a mitundu yosiyanasiyana ya kuchepa kwa zaka zambiri, kutentha spores ndi kuchuluka kwa mapuloteni oyenera kulemera. Panthawi ina tinauzidwa kuti mapuloteni ambiri, ndikosavuta kuchepetsa thupi, ndipo chifukwa chake, amayi ambiri adalitsa impso zawo ndi chiwindi.
Ngati simukugwira nawo masewera olimbitsa thupi, khalani ndi zovuta zowonjezera, kuti mukhale otetezeka kuti mukhale 0,5 g mapuloteni pa 1 kg ya kulemera kwa thupi. Pankhani ya ulendo wochita masewera olimbitsa thupi, chikondi chosasakanikirana cha zimbudzi, bar ndi zina "zolemera", minofu yanu imafunika kuwonjezera mlingo - kufika 3 g pa 1 kg ya thupi.
Ndipo chinthu chimodzi chokha, pali amino acid omwe amasinthika (omwe timapanga), ndipo osasinthika (omwe sitimapanga). Thupi loyambalo likhoza kulenga palokha, lachiwiri - ayi, palibe. Tsopano ndizomveka kulankhula za mankhwala omwe ali ndi mapuloteni kuti abweretse amino acid omwe amafunika kwambiri.
Mapuloteni a zinyama
Mfundo yakuti mapuloteni a nyama amafukula mosavuta - tadutsa kale. Tsopano pafupi kumene mungapeze izo:
- nkhuku;
- nyama yofiira;
- chakudya chambiri - Turkey ndi kalulu;
- dzira loyera;
- mkaka;
- tchizi;
- nsomba ndi nsomba;
- zitsamba zovuta;
- kefir.
Zonsezi zili ndi mapuloteni okha, komanso mafuta, osati pangŠ¢ono kakang'ono kwambiri. Musaiwale kuti chakudya cha mapuloteni chiyenera kupatsa nyama zonenepa, nkhuku zopanda khungu, ndi mkaka ndi mafuta 2.5-3%. Malinga ndi tchizi, mafuta okhutira mpaka 40% ndi ololedwa pano.
Mapuloteni a masamba
Popeza vegetarianism tsopano ikudziwika bwino, mosasamala kanthu kuti sikumagwirira ntchito bwino, timangoyenera kunena kuti ndi zomera ziti zomwe zili ndi mapuloteni.
Tiyeni tiyambe ndi mtedza:
- amondi ndi mafuta amondi;
- Greek walnuts;
- mkungudza;
- hazelnuts;
- mtedza wa macadamia;
- Nkhumba ya Brazil.
Zonsezi ndi zonenepa, kotero musaiwale za kulingalira kwake.
Chopweteka kwambiri, mapuloteni a zamasamba amachokera ku mbewu, koma, osakaniza ndi mapuloteni a nyama, muyenera kudziwa mtundu wa croup uli ndi mapuloteni:
- chithandizo;
- mphodza;
- chiwindi;
- nandolo;
- peyala ya balere;
- mpunga;
- oats;
- kynva;
- nthikiti.
Chophatikiza kwambiri ndi mapuloteni a nyama ndi masamba pa mbale imodzi. Ndicho chifukwa chake tikukulimbikitsani kuti muziphatikiza nyama, nsomba ndi mkaka ndi mapuloteni a masamba, mwachitsanzo, ndi masamba.
Ndi masamba omwe ali ndi mapuloteni:
- katsitsumzukwa;
- zukini;
- zukini;
- mphukira;
- beets;
- mbatata;
- Kuphulika kwa Brussels.
- Mapuloteni ambiri mu mbewu:
- mphukira;
- mpendadzuwa;
- sesame;
- sesame;
- nsalu.
Mu chipatso cha mapuloteni ndizochepa kwambiri, komabe, ndiko. Choncho, sizosasangalatsa kupeza mtundu wa zipatso uli ndi mapuloteni:
- peyala;
- nkhuyu;
- kokonati.
Dietology ingatchedwe sayansi yomwe imatiphunzitsa ife kudziwa chiyeso mu chirichonse. Kuperewera kwa mapuloteni kumabweretsa kufooka kwa minofu, kutayika tsitsi ndi misomali yopweteka, khungu louma, zofooka ndi masomphenya. Ndipo mapuloteni ochulukirapo, monga tanena kale, amavulaza impso ndi chiwindi, komanso amachititsa kuledzera kwa thupi, chifukwa panthawi yomwe mapuloteni akuwonongeka osati ma amino acid komanso mankhwala owonongeka a poizoni amapangidwa.