Nthawi zina zimawoneka kuti nthawi siigwera pansi pazitsulo zamkuwa . Pambuyo pa zaka zisanu, zaka khumi ndi zisanu ndi ziwiri, iwo amachitanso bwino ntchito zawo ndipo amakhalabe othandiza kwambiri pakuphika. Komabe, ngati mankhwalawa sagwiritsidwe bwino, mankhwalawa akhoza kuwonongeka, omwe angakhudze ubwino wa chakudya chophika. Nchifukwa ninji chitsulo chowongolera poto chimatuluka ndi zomwe mungachite ngati mutayaza ziwiya zamtengo wapatali? Za izi pansipa.
Zotsatira za kutupa kwachitsulo choponyedwa
Pamwamba pa frying yopangidwa ndi chitsulo chopangidwa ndi zitsulo zazing'ono zomwe zimaonekera pa chomera panthawi yozizira. Ma pores ndi malo osatetezeka kwambiri a mbale - ngati poto yophika siyikidwe ndi mafuta apadera, ndiye kuti pali chiwopsezo chachikulu cha dzimbiri. Pofuna kutsuka chitsulo kuchokera ku kutupa, m'pofunika kutsanulira mafuta a masamba m'chadya chatsopano ndikuchiyika mu ng'anjo yotentha kwa 170-180 ° C kwa mphindi 40. Mafutawa amawombera ndipo amapanga malaya otetezera, omwe salola kuti kutentha kwa chakudya ndi mawonekedwe a dzimbiri.
Ngati mukufuna chitsulo chosungira chitsulo kuti chikutumikireni kwa zaka zambiri, tsatirani malangizo awa:
- musasunge chakudya mmenemo;
- Musati muyeretsedwe ndi kuyeretsa koyeretsa ndipo musapukutire ndi zitsulo zitsulo;
- Musayambe kuzilowetsa nthawi yaitali m'madzi;
- mutatha kutsuka, pezani pamwamba pa mbale zouma kapena zisiyani kuti ziume pambali;
- Musasunge mbale m'madera otsekemera.
Zimathandizanso kudziwa kuti zitsulo zopangidwa ndi chitsulo siziwopa zitsulo zophika zitsulo. Choncho, mutha kugwiritsa ntchito masamba, mafoloko ndi zikhalo mosamala.
Njira zothetsera maonekedwe a dzimbiri
Tiyerekeze kuti simunali kudziwa bwino za ntchito zowonjezera zitsulo ndikupanga zolakwa zingapo, kenako kutentha kunayamba. Kodi ndiyenera kuchita chiyani mmoyo uno? Pankhaniyi, muyenera kutsatira malangizo awa:
- Sula chitsulo choponyedwa ndi sopo ndi madzi. Kutsitsa dzimbiri kuyenera kuchotsedwa kwathunthu.
- Pukutani poto wouma ndikutsanulira mchere mmenemo. Ikani izo pa chitofu kwa maola 1-1.5. Chotsani uvuni ndikusiya poto yopuma mpaka utakhazikika. Osati kutsanulira mchere.
- Pukutani mankhwalawa ndi madzi ofunda. Lembani ndi mafuta a mpendadzuwa ndikuwotenthe mu uvuni / pa chitofu kwa ora limodzi. Ngati utsi umapezeka panthawi ya calcination, ingotsegula mapepala otsegula mpweya ndikusintha. Musatseke mbaleyo.
Pambuyo pa njirayi, ndondomekoyi sidzawonekera pamwamba pa chitsulo chopangira, chomwe chidzateteza chakudya kuti chisamangidwe ndi dzimbiri.